Крышки для консервирования, хозяйственные металлические, лакированные (под ключ) (50шт.) (розница)

Крышка для консервирования Хозяйка 50 штук

Правила выбора крышки для консервирования

При закатывании скоропортящегося продукта лучше использовать жестяные крышки и обязательно пастеризовать банки и крышки перед консервированием.
При закатывании конфитюра или варенья можно использовать пластмассовые крышки, крышки «твист-офф» или, получившие в последние годы популярность, крышки с зажимами, так называемые «крышки Столетия». Они не смогут обеспечить 100% защиту от проникновения бактерий, но сладким сахарным продуктам это не страшно.
Качественно изготовленная жестяная крышка должна весить не менее 0,14 г.
На жестяной крышке обязательно должно быть более двух ребер жесткости. Они обеспечивают дополнительную прочность всей конструкции крышки.
Крышка для консервирования обязательно должна быть покрыта сверху пищевым лаком.
Внутренняя сторона крышки должна быть с серебристым или перламутровым покрытием внутри. Такое покрытие означает, что при производстве крышки использовался пищевой лак или перламутровая эмаль. Они устойчивы к агрессивной среде и окислению и надежно сохранят продукты при консервации. Кипятить такие крышки можно не более двух-трех минут.
Уплотнительное резиновое кольцо должно плотно прилегать к стенкам крышки и не должно растягиваться.